5 einfache Häppchen für deinen gelungenen Tamber Abend

Martini Eistee

• 1 TL loser grüner Tee
• 1 Bio-Limette
• 150 ml kalter Martini Bianco
• 3 Zweige Bio-Minze (am besten vom Balkon oder der Terrasse)
• Eiswürfel

1. Ca. 1/4 l Wasser aufkochen und ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Tee aufgießen und je nach Geschmack 2 –3 Minuten ziehen lassen. Auskühlen lassen, dann kalt stellen.
2. Limette waschen, trocken tupfen und eine Hälfte in Scheiben schneiden. Die Scheiben auf dem Tamber goldbraun rösten. Die andere Hälfte der Limette auspressen. Martini mit Tee aufgießen und mit Limettensaft abschmecken. Eiswürfel auf die Gläser verteilen, je 2 – 3 Minzblätter und je 1 gegrillte Limettenscheibe dazugeben.
3. Den Tee-Martini-Mix darüber verteilen.

Starter: Bruschetta

Der leichte Starter ist der ideale Einstieg für das leichte Menü. Damit ihr das Brot ganz frisch und kross genießen könnt, grillt ihr es am besten gemeinsam, sobald dein Besuch eintrifft.

Du brauchst:

So gelingt die Zubereitung:

1. Alle Zutaten für die Tomatenmischung in einer Schüssel vermengen.
2. Das Brot in Scheiben schneiden und auf dem Tamber von beiden Seiten anrösten lassen.
3. Den frischen Knoblauch dünn auf dem Brot verreiben, etwas Olivenöl darauf träufeln, mit dem Tomaten-Mix belegen und nach Belieben mit Rucola garnieren.

Gefüllte Champignons

Für die Hauptspeise kannst du ganz unkompliziert ein paar leichte Speisen vorbereiten, die sich perfekt für den Tischgrill eignen, beispielsweise gefüllte Champignons. Die Füllung kannst du bereits am Vormittag zubereiten. In Schälchen ansprechend angerichtet, kannst du sie auch mit anderen Füllungen kombinieren − so könnt ihr euch die gegrillten Champignonköpfe nach Belieben selbst zusammenstellen.

So gelingt die Zubereitung:

1. Die Champignons putzen.
2. Die Stiele vorsichtig entfernen, gemeinsam mit der Zwiebel fein würfeln und mit etwas Butter in einer Pfanne kurz anbraten.
3. Den Schnittlauch in feine Ringe schneiden, mit der Zwiebel-Pilz-Mischung und dem Schmand verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mischung in die Champignonköpfe füllen und etwas geriebenen Käse darüberstreuen.
4. Die Pilze mit der Füllung nach oben vorsichtig auf den Tamber legen und grillen, bis der Käse leicht zerlaufen ist.

Halloumi-Spieße

Gleiches gilt für die Halloumi-Spieße: Neben Zucchini kannst du auch Paprika, Garnelen, Kirschtomaten etc. auf Tellerchen platzieren. Das sorgt für einen zusätzlichen Farbakzent auf dem Tisch! Die Spieße können dann von jedem nach eigenem Wunsch kombiniert werden.

Du brauchst:

• 1 Halloumi
• 1 Zucchini
• Holzspieße

So gelingt die Zubereitung:

1. Den Halloumi in etwas größere Würfel schneiden.
2. Die Zucchini waschen und mit dem Gemüseschäler feine Scheiben abheben.
3. Die Halloumi-Würfel mit den Zucchinischeiben umwickeln und auf die Spieße stecken.
4. Die fertigen Spieße auf dem Tamber von beiden Seiten grillen.

Marinierte Hähnchen-Limetten-Spieße

Isst dein Lieblingsmensch vegetarisch, kannst du die Hähnchenbrust ganz leicht durch schnittfesten Tofu oder Sojastreifen ersetzen. Der Emaille-Rost des Tamber reicht trotz seiner kleinen Größe sicher für zwei!

Du brauchst:

• 300 g Hähnchenbrustfilet in Bio-Qualität
• 2,5 EL Honig
• 2 EL dunkle Sojasoße
• 1/2 Chili-Schote
• 1 Frühlingszwiebel
• 1/2 TL Salz
• 2 Knoblauchzehen
• 0,5 cm Ingwer
• 1 TL Zucker
• Saft von ½ Limette
• etwas frischer Koriander

So gelingt die Zubereitung:

1. Hähnchenbrustfilet in kleine Streifen schneiden.
2. Knoblauch und Ingwer schälen und klein hacken.
3. Chili-Schote entkernen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebel und Koriander waschen und ebenfalls sehr fein schneiden.
4. Alles zusammen mit dem Honig, der Sojasoße, Salz, Zucker und Limettensaft verrühren.
5. Hähnchenbrustfilet für mindestens 1 Stunde in die Marinade einlegen.
6.  Hähnchenstücke auf die Spieße stecken, auf den Tamber legen und gar grillen.

Dazu passen leckere Grilldips, ein frischer Salat und Ciabatta-Brot.

Gegrillte Pfirsiche mit Joghurt

Doch der Tamber kann nicht nur aromatisch und herzhaft, sondern auch verführerisch süß – und jeder wundervolle Abend verdient einen süßen Abschluss! Die Kohle für den Tischgrill Tamber ist schon für den nächsten Einsatz bereit, denn mit dem Nachfüllpack kann bis zu sieben Mal, bei einer Grilldauer von bis zu 1,5 Stunden, gegrillt werden. Überrasche dein Gegenüber mit einem leckeren Dessert und lade deinen Lieblingsmenschen zu einem weiteren geschmackvollen Abend ein:

Du brauchst:

• 2 reife Pfirsiche
• Griechischer Joghurt (nach Belieben)
• Honig (nach Belieben)
• etwas Erdbeerminze

So gelingt die Zubereitung:

1. Pfirsiche waschen, halbieren und entkernen.
2. Pfirsiche mit der flachen Seite nach unten auf den Tamber legen und anrösten.
3. Vom Grill nehmen, mit etwas Joghurt und Honig anrichten und mit der Erdbeerminze verzieren.

Der Tamber – kleine Erscheinung, große Wirkung

Ob herzhaft oder süß – kleine Delikatessen kannst du mit dem Tamber in ganz großem Stil genießen. Dabei passt er dank des kompakten Designs auf jeden Tisch. Du kannst deinen Tamber aus fünf stylischen Farben passend zu deiner Balkon- oder Terrassengestaltung wählen. Ganz nach deinem Geschmack, hast du mit dem Feuerhand Tamber den idealen Begleiter für einen gelungenen Abend, Zeit zu zweit und entspanntes, genussvolles Grillen.