5 Amuse-bouche simples pour une soirée réussie autour d’un Tamber

Thé glacé au Martini

• 1 c. à c. de thé vert en vrac
• 1 citron vert bio
• 150 ml de Martini Bianco frais
• 3 branches de menthe bio (de préférence du balcon ou de la terrasse)
• Glaçons

1. Porter environ 1/4 de litre d’eau à ébullition et laisser refroidir pendant environ 5 minutes. Verser l’eau sur le thé et laisser infuser 2 à 3 minutes selon le goût. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.
2. Laver et sécher le citron vert puis en couper une moitié en tranches. Faire dorer les tranches sur le Tamber. Presser l'autre moitié du citron vert. Verser le thé sur le Martini et assaisonner avec le jus de citron vert. Répartir les glaçons dans les verres, ajouter 2 à 3 feuilles de menthe et 1 tranche de citron vert grillé.
3. Verser le mélange thé - Martini dans les verres.

Entrée : Bruschetta

Une entrée légère, idéale pour commencer votre menu. Afin que le pain reste frais et garde son croustillant, il est préférable de le faire griller lorsque vous passerez à table.

Ingrédients :

Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients pour la garniture de tomates dans un saladier.
2. Couper le pain en tranches et faites-le griller des deux côtés sur le Tamber.
3. Frotter l’ail frais sur le pain, ajouter un filet d’huile d’olive et y mettre un peu de la garniture de tomates. Décorer avec la roquette.

Champignons farcis

En plat principal, vous pouvez facilement préparer quelques mets légers sur votre barbecue de table comme des champignons farcis par exemple. Vous préparerez la farce le matin en la réservant au frais. Présentés et servis dans de jolis petits bols, vous pourrez également les combiner avec d’autres garnitures, donnant ainsi libre cours à votre imagination pour préparer vos têtes de champignons grillés comme vous le souhaitez.

Ingrédients :

• 8 gros champignons
• 1 pot de crème fraiche
• 1 oignon
• Un peu de ciboulette (à volonté)
• 80 g de fromage râpé
• Un peu de beurre ou d’huile

Préparation :

1. Nettoyer les champignons.
2. Retirer en délicatement les pieds et les couper finement en petits dés avec l'oignon. Faire revenir brièvement dans une poêle avec un peu de beurre.
3. Couper la ciboulette en fines rondelles, l´intégrer au mélange oignon champignons, ajoutez la crème fraiche, mélanger, saler et poivrer. Remplir les têtes de champignon avec la garniture et parsemer d’un peu de fromage râpé.
4. Poser délicatement les champignons sur votre Tamber avec la farce vers le haut et les faire dorer jusqu’à ce que le fromage ait légèrement fondu.

Brochettes d´halloumi

Pour les brochettes d´Halloumi : outre les courgettes, vous pouvez également disposer des poivrons, des crevettes, des tomates cerises, etc. sur de petites assiettes. Cela apportera une touche de couleur supplémentaire à votre table et chacun pourra composer ses brochettes selon ses goûts.

Ingrédients :

• 1 halloumi
• 1 courgette
• Brochettes en bois

Préparation :

1. Couper le halloumi en gros cubes.
2. Laver les courgettes et découper les en fines lamelles avec l’épluche-légumes.
3. Enrouler les cubes d’halloumi dans les lamelles de courgettes et les enfiler sur les brochettes.
4. Faire griller les brochettes des deux côtés sur votre Tamber.

Brochettes de poulet mariné au citron vert

Pour les végétariens, vous pourrez remplacer le blanc de poulet par du tofu à texture ferme ou par des lamelles de soja. Malgré sa petite taille, la grille en émail du Tamber suffira parfaitement pour deux personnes !

Ce qu’il vous faut :

• 300 g de filet de poulet bio
• 2,5 c. à s. de miel
• 2 c. à s. sauce soja noire
• 1/2 gousse de piment
• 1 oignon nouveau
• 1/2 c. à c. de sel
• 2 gousses d’ail
• 0,5 cm de gingembre
• 1 c. à s. de sucre
• Le jus d’un demi-citron vert
• Un peu de coriandre fraîche

Préparation :

1. Couper le filet de poulet en petites lamelles.
2. Éplucher l’ail et le gingembre, hacher en petits morceaux.
3. Épépiner la gousse de piment puis la couper en petits dés. Laver l´oignon nouveau et la coriandre et les couper également très finement.
4. Mélanger le tout avec le miel, la sauce soja, le sel, le sucre et le jus de citron vert.
5. Faire mariner les filets de poulet pendant au moins 1 heure.
6. Enfiler ensuite les morceaux de poulet sur les brochettes, les placer sur le Tamber et les faire griller jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.

Accompagner votre plat de délicieuses sauces barbecue, d´une salade croquante et de quelques tranches de Ciabatta.

Pêches grillées au yaourt

Avec le Tamber, vos plats sont aromatiques et gouteux, mais peuvent également être délicieusement sucrés –Pour finir vos soirées sur une touche de douceur.

De plus, vous pouvez continuer à utiliser le charbon de bois pour Barbecue de table Tamber pour préparer votre plat sucré, en effet, avec le pack de recharge vous avez la possibilité de griller jusqu'à sept fois 1,5 heures. Ainsi vous pourrez surprendre votre partenaire avec un dessert gourmand et savoureux et organiser une autre soirée barbecue.

Ingrédients :

• 2 pêches mûres
• Yaourt grec (à votre convenance)
• Miel (à votre convenance)
• Un peu de menthe fraise

Préparation :

1. Laver, couper les pêches en deux et dénoyauter les.
2. Poser les pêches côté plat sur le Tamber et les faire dorer.
3. Retirer les pêches du grill, dresser avec un peu de yaourt et de miel et décorer le tout avec quelques feuilles de menthe fraise.

Le Tamber – discret mais efficace

Que ce soit pour des plats sucrés ou salés, le Tamber vous permettra de savourer de délicieux plats avec style. Grâce à son design compact, il s’adapte à toutes les tables. Vous pouvez choisir votre Tamber parmi cinq couleurs élégantes et l´assortir ainsi à votre balcon ou votre terrasse. Le Feuerhand Tamber est le compagnon idéal pour réussir votre soirée détente à deux, autour de grillades savoureuses.