Inaugurer la saison du barbecue dans le jardin avec un délicieux snack street food préparé sur la Plaque du gril : des tacos aux champignons épicés sur la Pyron Plate de Feuerhand
En manque d’idées pour le prochain barbecue entre amis ? Avec la Plaque Pyron et peu d’ingrédients vous obtenez de savoureux tacos, parfaits pour un snack barbecue tout en créant une ambiance street food conviviale dans votre jardin. Ce classique, d’inspiration mexicaine, ne séduit pas seulement les amateurs de viande, il peut aussi être facilement réinterprété avec de délicieux légumes ou des fruits de mer. Ainsi, chacun prépare ce qui lui plaît sur la plaque de gril Feuerhand de 57 cm de large.
Champignons épicés, crevettes tendres et un dip rafraîchissant au yaourt et au citron vert : nos tacos aux champignons grillés allient des saveurs intenses pour une expérience gustative unique.
Démarrer la soirée plancha en douceur
Afin que vous puissiez profiter pleinement de la soirée avec vos invités, il est essentiel de bien préparer votre station de cuisson en extérieur ainsi que les ingrédients culinaires.
Commencez par faire chauffer votre plaque Pyron Feuerhand en la posant sur le feu après l’avoir traitée au préalable avec une huile alimentaire haute température afin que vos aliments ne brûlent pas. Puis, préparez la marinade pour les champignons et le dip en attendant que le Pyron et la plaque de gril atteignent la bonne température. Ensuite, vous pouvez commencer à faire votre barbecue directement sur la plaque Pyron Plate. Grâce à la répartition optimale de la chaleur, vos crevettes peuvent cuire rapidement à haute température au centre de la plaque tandis que les tortillas dorent légèrement sur le bord de la plaque Pyron Plate de Feuerhand. Vous pouvez ainsi tout préparer au même moment et cuisiner dans la détente en profitant de vos invités autour du Pyron.Dip au yaourt et au citron vert
Il vous faut :
- 300 g de yaourt nature (3,5 % de matières grasses)
- ½ citron vert
- 1 cive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de paprika en poudre, fumé
- 1 cc de miel
- Persil frais et graines de tournesol grillées à volonté
Pour réussir la préparation :
Mettre le yaourt dans un bol, presser le citron vert, couper finement la cive et mélanger avec le reste des ingrédients pour la sauce. Incorporer à votre convenance le persil haché et les graines de tournesol préalablement grillées dans une poêle sans huile, réserver le dip.

Tortillas de maïs garni d’un mélange de champignons marinés et de crevettes fraîches
Il vous faut :
- 8 cs d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, pressées
- 2 cs de persil
- ½ cc de sel
- 400 g de champignons de saison (p. ex. pleurotes/chanterelles)
De plus :
- 8 petites tortillas de maïs
- Crevettes fraîches à volonté
- 3- 4 cornichons
- Persil et oignons grillés pour la présentation
Pour réussir la préparation :
- Presser l’ail, hacher finement le persil et le mélanger avec l’huile et le sel pour obtenir une marinade épicée. Nettoyer les champignons, de préférence en les brossant à sec, et les couper en petits morceaux. Laisser reposer le mélange de champignons pendant environ 15 minutes dans la marinade, puis le faire revenir sur la plaque de gril Pyron Plate.
- Laver les crevettes fraîches et les faire cuire également sur la plaque. Décortiquer ensuite les crevettes.
- Faire griller les tortillas de maïs sur la plaque, les enduire avec le dip au citron vert, répartir les champignons, les crevettes et les cornichons coupés en tranches. Dresser à votre convenance avec les oignons grillés, la sauce et le persil.


Des grillades créatives pour tous les goûts – la plaque Pyron Plate de Feuerhand
Grâce à la cuisson douce sur la plaque Plate Pyron de Feuerhand, vous pouvez préparer un menu aromatique en toute saison. Bien entendu, il n’y a pas de limites à l’imagination, car les tacos peuvent être fourrés avec différents champignons ou une garniture selon la saison. Pour ceux qui aiment les plats épicés, optez pour une sauce ou une salsa piquante en accompagnement d´un taco mexicain classique. Ainsi, chaque invité y trouve son compte et cuisiner ensemble en plein air devient encore plus amusant.
Après avoir cuisiné, vous pouvez retirer la plaque du Baril à feu et profiter de l’ambiance du crépuscule grâce à un feu de camp agréable près du Pyron. Avec un verre de vin ou un cocktail frais à la main, votre soirée se terminera dans une atmosphère détendue.
