Plaque de gril Feuerhand

Tirez profit de l’expérience des experts du barbecue : en Espagne, les adeptes du barbecue apprécient depuis longtemps les avantages d’une plaque de cuisson. Avec la Plaque de gril Feuerhand, le style traditionnel du barbecue espagnol s’invite dans votre jardin. La Plaque de gril Feuerhand, fabriquée en Allemagne, est un must absolu pour les amateurs de barbecue qui aiment varier leur système de cuisson. Cette expérience à part rime avec convivialité et plaisir partagé. Avec la Plaque de gril Pyron Plate de Feuerhand, vous profitez des avantages du barbecue à la méditerranéenne, doté d’un look industriel moderne, le tout dans votre oasis en extérieur.

Quelle est l’huile recommandée pour la Plaque de gril (Plancha) ?

Pour réussir les grillades sur votre plancha, vous avez besoin d’une huile adaptée. Si vous aimez la cuisine saine, vous pourrez explorer toutes les possibilités offertes par la Plaque de gril Pyron Plate. En ce qui concerne l’huile, il faut éviter d’utiliser de l’huile d’olive ou d’autres types d’huile à faible point de fumée qui ne supportent pas de hautes températures.

Votre plaque de cuisson va chauffer fortement, c’est pourquoi les huiles à haut point de fumée et résistantes à de très hautes températures sont idéales. Même si certaines huiles sont bonnes pour la santé, seules les huiles et graisses adaptées à de hautes températures, comme l’huile de tournesol, l’huile de soja ou l’huile d’arachide, peuvent être utilisées sur la Plaque de gril.

Que peut-on faire griller sur la Plaque de gril (plancha) ?

Avec une Plaque de gril ou une plancha, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination : qu’il s'agisse de poisson, de viande, de légumes ou même de fruits, avec la Plaque de gril, vous donnez à vos spécialités salées ou sucrées une saveur grillée d’une intensité incomparable. Grâce au support de cuisson intégré de la Plaque de gril Pyron Plate, vous pouvez préparer en même temps d’autres plats en accompagnement dans une marmite. De plus, vos délicatesses ne pourront pas tomber dans les flammes grâce à l’anneau situé au centre de la plaque. Vous disposez enfin d’une hauteur de travail idéale pour accéder facilement à chaque endroit de votre Plaque de gril.

De quel matériau doit être faite une Plaque de gril et quelle doit être son épaisseur ?

Les Plaques de gril ou Plaques de cuisson sont principalement fabriquées en acier inoxydable ou en acier. Ces matériaux se caractérisent par une conductivité et une répartition de la chaleur particulièrement élevées. Les Plaques de gril de haute qualité ont une épaisseur de matériau supérieure à 5 mm.

La Plaque de gril Pyron Plate Feuerhand est fabriquée en Allemagne et se compose d’acier de 6 mm d’épaisseur. Ainsi, elle est suffisamment robuste pour conserver sa forme même à des températures élevées.

Quels sont les avantages particuliers de la Plaque de gril ?

Faire des grillades ou un barbecue avec style sur la terrasse est très à la mode. Il s’agit de concocter des spécialités culinaires dans toutes leurs variations dans l’art du barbecue. Vous pouvez préparer vos plats de viande, de poisson et de légumes sur la Plaque de gril, mais aussi faire cuire des fruits ou des desserts tels que des crêpes. Un plaisir infiniment varié !

Laissez-vous convaincre et découvrez tous les avantages de la Plaque de gril Pyron Plate que nous avons compilés pour vous :

La Plaque de gril Pyron Platede Feuerhand, fabriqué en Allemagne, est, combinée au Baril à feu Pyron, un gril moderne haut de gamme. Faites la différence en termes de design et de goût et offrez-vous le degré raffinement réservé aux experts du barbecue.

Qu’est-ce qui convient le mieux, la grille de cuisson ou la Plaque de gril ?

Faire un barbecue sur une plancha ou une Plaque de gril est la version moderne des grillades à la méditerranéenne. Si vous utilisez une surface plate comme la Plaque de gril, vous n’obtiendrez pas de traces de grillé, mais vous profiterez néanmoins d’une saveur de grillé absolue. De plus, vos aliments ne risquent pas de passer facilement à travers à grille comme cela est le cas lors de barbecues habituels. La Plaque de gril légèrement incurvée permet de conserver le jus des aliments. Ainsi, votre terrasse ne craint rien et est protégée durablement.

Alors faites-vous plaisir et préparez également des desserts, des steaks hachés pour hamburgers ou des oeufs sur le plat. La Plaque de gril Pyron Plate de Feuerhand a un diamètre de 57 cm. Avec cette Plaque XL, vous pouvez faire un barbecue avec toute votre famille ou vos meilleurs amis en même temps. Grâce aux différentes zones de chaleur, vous réussirez à la perfection vos spécialités de viande, de poisson ou de légumes - et avec le support de cuisson associé, vous pouvez également cuisiner en parallèle.

Dans la cuisine espagnole et française, les Plaques de cuisson sont devenues incontournables. Les experts en cuisine raffinée en sont convaincus depuis longtemps, c’est pourquoi la Plaque de gril de qualité allemande est de plus en plus présente sur les terrasses et dans les jardins, à travers toute l’europe.

Comment nettoyer une Plaque de gril (Plancha) ?

Le nettoyage d’une plaque de gril est très facile, il n’est pas nécessaire d’utiliser un produit de nettoyage agressif ou même une brosse en acier. Le culottage de la Plaque de gril Pyron Plate avant la première utilisation permet de créer la précieuse patine qui se développe à chaque utilisation. Celle-ci doit être préservée, pour empêcher que les aliments ne collent à votre Plaque de gril. Il faut donc éviter les méthodes de nettoyage qui attaquent votre patine.

Il suffit de rincer la Plaque de gril à l’eau claire après qu’elle ait refroidi et d’éliminer les résidus éventuels avec une raclette. Veuillez ne pas utiliser de liquide vaisselle, car cela détruirait la patine. Après le nettoyage, séchez soigneusement votre Plaque de gril et frottez-la avec une huile durable et résistante à la chaleur et rangez-la dans un endroit sec. Vous trouverez également des informations utiles à ce sujet dans le Mode d’emploi.

Comment culotter une plaque de gril ?

Avant la première utilisation de la Plaque de gril Pyron Plate, il faut effectuer un culottage. Pour cela, vous avez besoin d’une huile résistante à la chaleur. Allumez d’abord le feu dans le Pyron et posez votre Pyron Plate sur le châssis porteur à trois bras du Pyron.

Lors de la première chauffe, la plaque se courbe. Compte tenu du matériau, il n’est pas possible de prévoir dans quel sens la plaque va se courber. Par conséquent, faites d’abord chauffer votre plaque et observez dans quel sens celle-ci va se courber. Si la plaque se creuse en son milieu, vous pouvez poursuivre le culottage. Si vous constatez que votre plaque se courbe vers le haut, retirez-la en utilisant des gants de protection ignifuges, posez-la sur une surface résistante à la chaleur et retournez-la de manière à ce qu’elle soit creuse. Vous pouvez maintenant remettre en place le support de cuisson avec précaution et commencer le culottage.

Pendant le premier chauffage de la plaque de Pyron, elle va se bomber ou se creuser. Compte-tenu du matériau, il n'est pas possible de déterminer si la plaque va réagir dans un sens ou dans l'autre. Si la plaque se bombe, retirez le support de cuisson avec des gants résistants à la chaleur et placez-le sur une surface également résistante à la chaleur puis retournez complètement la plaque de façon à ce qu'elle soit creuse et replacez précautionneusement le support de cuisson. Ensuite, vous pouvez procéder au culottage de la Pyron Plate.

La Pyron Plate est recouverte en usine d’une huile de paraffi ne qui convient au contact alimentaire, afin de prévenir la corrosion. Il faut quand même culotter votre Pyron Plate une première fois avant de pouvoir l’utiliser. Appliquez une huile résistante à la chaleur, comme l'huile de lin, l'huile de colza ou l'huile de pépins de courge, sur la Plaque de cuisson de manière à former un film. Étalez l'huile sur toute la surface, par exemple à l'aide d'un pinceau. Posez la Pyron Plate sur votre Pyron allumé. Attendez que l'huile ne fume plus. Au bout d'un certain temps, la Plaque de cuisson s'assombrit par endroits ou sur une grande surface et la patine typique se forme. Retirez la Plaque de cuisson du Pyron et laissez la refroidir lentement. Rincez la Plaque de cuisson à l'eau chaude et enlevez délicatement les éventuels résidus.

Enfin, séchez bien la Pyron Plate et huilez à nouveau. Utilisez pour cela l'une des huiles mentionnées ci-dessus. Ensuite, effectuez encore deux fois le processus de culottage: Badigeonnez la Pyron Plate d'huile, attendez que l'huile ne fume plus, laissez refroidir la Pyron Plate, lavez-la à l'eau et enlevez délicatement les éventuels résidus. Vous trouverez également des informations sur le culottage dans le Mode d’emploi.